• Bancha - Tè verde e i suoi effetti
• Preparazione del Bancha

Bancha - tè verde è considerato un'alternativa interessante alle varietà di caffè e tè dal gusto e dagli effetti intensi. Ma cosa rende unico il Bancha? Questa particolare varietà di tè si distingue per il suo aroma ed è allo stesso tempo perfetta non solo per gli intenditori, ma anche per bambini e anziani grazie al ridotto contenuto di caffeina. Contiene naturalmente la forza di preziosi ingredienti, vitamine e antiossidanti ed è soprattutto molto gustoso.

I tè verdi provenienti da Giappone, Cina e Corea sono disponibili in un'ampia varietà di tipi. Il gusto, il colore e il contenuto di caffeina dipendono da quanto presto vengono raccolte le foglie e da come vengono poi lavorate. La qualità del tè dipende anche dal tipo e dalla maturità delle foglie raccolte. Dai teneri germogli (Tips) e dalle foglie più giovani si ottengono tè di altissima qualità come Sencha, Matcha o pregiate varietà di tè bianco. Il Bancha - tè verde è prodotto con le foglie più vecchie che crescono sui rami inferiori, nonché con i gambi e i rami morbidi che rimangono durante la raccolta del Sencha. Il Bancha risulta un po' più amaro, ma comunque rinfrescante e leggero.

Bancha - tè verde e i suoi effetti

Il grande vantaggio della bevanda è che Bancha - tè verde è ricco di calcio e ferro, il che lo rende un ottimo complemento alla tua dieta quotidiana. Il suo sapore può essere descritto come leggermente erbaceo e dolciastro, ma diventa amaro se le foglie non vengono separate dall'infusione troppo a lungo. Tuttavia, i tè verdi sono forse più noti per il loro alto contenuto di antiossidanti. Ciò significa che bere regolarmente infusi può aiutare a neutralizzare gli effetti dannosi dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento precoce della pelle e del rallentamento di alcune funzioni corporee.

Il tè verde Bancha è una varietà di tè adatta per tutto il giorno. Poiché le foglie maturano più a lungo, contengono basse quantità di caffeina. L'infuso pronto quindi non ha proprietà stimolanti. Può essere preparato al mattino, dopo i pasti e alla sera ed è adatto anche ai bambini. È perfetto per gli anziani e per chiunque cerchi di limitare la caffeina nelle bevande.

Il tè verde Bancha, preparato caldo o freddo, può essere bevuto regolarmente. Contrariamente alla credenza popolare, il tè non disidrata il corpo in alcun modo. Tuttavia, è vero che gli infusi delle foglie della pianta di Camellia sinensis hanno un effetto diuretico, ma sono molto utili per mantenere il corretto funzionamento dei reni. Soprattutto con il caldo, quando l'acqua pulita e filtrata viene sostituita da tè freddo, puoi contare su un'efficace idratazione, un dissetante e una dose di vitamine e minerali.

Preparazione del Bancha

Il tè può essere preparato con acqua a circa 70-80°C. Versa circa 3 grammi di materiale essiccato (1 cucchiaino) nel filtro e poi versa 150 ml di acqua sulle foglie. Dopo 1,5 minuti le foglie dovrebbero essere separate dall'infusione. Tuttavia, possono essere utilizzate per preparare la seconda e la terza infusione - lasciare in infusione per 1 minuto (meno tempo perché le foglie sono già "risvegliate", quindi rilasciano più aroma) e poi per 2 minuti. Il tè verde, in particolare il Bancha, può essere preparato anche con più acqua fredda (circa 10 grammi di foglie per 1,5 litri d'acqua). La miscela dovrebbe riposare in frigorifero durante la notte.