Contenuto:

• Cos'è la Lucuma?
• Proprietà della Lucuma
• Uso della polvere di Lucuma

La maggior parte di noi ama dolci, torte, gelati, dessert e tutti i tipi di snack dolci. Dolcifichiamo caffè, tè, aggiungiamo zucchero persino al pane – quasi ovunque. Si trova anche negli snack salati, anche se spesso non ce ne accorgiamo. Sebbene sappiamo che l'eccesso di zucchero è dannoso per noi e da anni si sostiene che favorisca l'insorgenza di malattie della civiltà come il diabete, le malattie cardiache e l'obesità, ci risulta ancora difficile rinunciarvi. Se stai cercando alternative più sane allo zucchero bianco, la Lucuma vale la pena di essere considerata, vediamo perché.

Cos'è la Lucuma?

La Lucuma è il frutto dell'albero Pouteria Lucuma, che cresce nelle regioni montuose del Sud America, principalmente in Ecuador, Colombia, Cile e Perù. Da qui deriva anche il termine "Oro degli Inca". Gli indigeni del Sud America apprezzano da secoli le proprietà della Lucuma. Questo frutto non è solo alimento, ma viene anche usato a scopi medicinali. La Lucuma ha una forma ovale e somiglia un po' a un mix di mango – ha una forma ovale, una buccia dura e verde e una polpa morbida e gialla.

Proprietà della Lucuma

In Polonia è principalmente disponibile la forma in polvere di Lucuma, usata come sostituto sano dello zucchero bianco tradizionale. Questa polvere ha un sapore caratteristico, intensamente dolce con una netta nota di caramello e toffee. A differenza dello zucchero, la Lucuma ha un indice glicemico molto basso, solo GI=5, il che significa che non aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, a differenza dello zucchero, la Lucuma contiene molto:

• fibre naturali che migliorano la funzione del sistema digestivo,
• beta-carotene – un antiossidante naturale,
• vitamina B3,
• oltre a zinco, potassio e calcio.

Questa polvere dolce può non solo essere un'alternativa più sana allo zucchero non necessariamente salutare, ma ha anche un effetto positivo sul nostro corpo, per esempio:

• contribuisce al mantenimento del peso corporeo corretto,
• regola i processi digestivi,
• ha proprietà antiossidanti,
• supporta la funzione tiroidea,
• influisce positivamente sulla funzione del sistema nervoso,
• contribuisce al rafforzamento delle ossa.

La polvere di Lucuma è raccomandata per persone:

• con diabete,
• che seguono una dieta vegetariana,
• che curano abitudini alimentari sane.

Uso della polvere di Lucuma

La polvere di Lucuma è deliziosa, dolce e ha un profumo delicato e piacevole. Questo prodotto è sicuro per diabetici e bambini. Possiamo usarla ovunque avremmo usato lo zucchero normale, ad esempio per:

• caffè e tè,
• prodotti da forno - torte, crostate, pancake, dessert,
• cocktail,
• yogurt,
• porridge,
• muesli.

Limitare il consumo di zucchero e sostituirlo con la Lucuma può giovare alla nostra salute e influire positivamente sul nostro benessere. La Lucuma ti offre la possibilità di mangiare sano senza rinunciare al gusto dolce e ai dessert dolci.