CONTENUTO

• Cosa caratterizza gli alimenti medici?
• Reparto per alimenti medici destinati a scopi speciali
• Diete speciali e alimenti medici speciali
• Alimentazione medica incompleta
• Per chi sono destinati gli alimenti per scopi medici speciali?
• Chi può utilizzare il cibo medico?
• Alimenti medici e integratori alimentari – differenze
• Sommario

Ognuno di noi ha sicuramente vissuto diverse malattie nella sua vita. Le più comuni sono il raffreddore, l'influenza o varie malattie croniche. Purtroppo, al giorno d'oggi si verificano sempre più spesso malattie molto gravi. Numerosi studi hanno confermato che la causa di morte non è sempre la malattia stessa, ma la malnutrizione del corpo indebolito dalla lotta. In questo caso, il corpo è particolarmente vulnerabile a varie carenze nutrizionali. Un altro problema può essere l'incapacità di assumere pasti o semplicemente la mancanza di voglia. Una corretta alimentazione supporta praticamente sempre il corpo nella lotta e a questo nobile scopo è stato creato il cibo medico speciale.

Cosa caratterizza gli alimenti medici?

Nel cibo medico si tratta di nient'altro che una varietà di preparazioni destinate infine a persone malate o fortemente carenti di nutrienti. Si tratta di casi in cui il paziente, per vari motivi, non è in grado di soddisfare completamente il suo fabbisogno energetico. Esempi di ciò sono il cancro, il diabete, le malattie neurologiche e altre malattie croniche. Prodotti di questo tipo sono spesso utilizzati anche per pazienti dopo interventi chirurgici e durante la convalescenza. La forma più comune di queste preparazioni è quella liquida o semiliquida. Questa forma garantisce un'assunzione e un assorbimento massimi e facili da parte di un corpo indebolito. È interessante notare che il cibo medico può essere un complemento alla nutrizione o addirittura soddisfare completamente il fabbisogno del paziente di tutti i nutrienti necessari. Lasciamo che le statistiche mostrino quanto sia necessaria questa forma di alimentazione. Nei pazienti oncologici con cancro al pancreas, fino all'80% sono malnutriti. Al contrario, questa percentuale è compresa tra il 60 e l'85% nei casi di cancro allo stomaco e all'esofago.

Reparto per alimenti medici destinati a scopi speciali

Gli alimenti medici possono essere suddivisi in tre gruppi fondamentali:

Diete standard e alimentazione medica standard

Questa è la forma più comune di diete mediche e dei preparati stessi. Contengono macronutrienti e micronutrienti necessari per un corretto funzionamento. Tali preparati comprendono proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali in quantità usuali. Ciò significa che sono in grado di soddisfare l'intero fabbisogno del paziente di questi nutrienti, senza aggiungere altri alimenti alla dieta. Un buon esempio sono i Nutridrinks, che contengono tutti questi elementi.

Diete speciali e alimenti medici speciali

Con le diete e i preparati speciali la situazione è simile a quella dei preparati standard. Ciò significa che contengono tutti i nutrienti necessari e il loro utilizzo non richiede la fornitura di alimenti aggiuntivi. Una differenza importante risiede però nelle diverse proporzioni di macro e micronutrienti in un tale preparato. La composizione e le proporzioni dipendono dalla malattia di cui soffre il paziente. Un buon esempio sono gli alimenti medici per diabetici con ridotto contenuto di carboidrati o gli alimenti medici per pazienti oncologici. In questo caso, un tale prodotto contiene molta più proteina rispetto al prodotto standard.

Alimentazione medica incompleta

Come suggerisce il nome, tali preparati non sono in grado di soddisfare il fabbisogno del paziente di tutti i nutrienti. Vengono utilizzati ad hoc in situazioni in cui vi è una carenza di un determinato o specifico macro- e micronutriente. Possono essere miscele di questi, ma è anche possibile fornire in questo modo solo un ingrediente selezionato. Un esempio possono essere i preparati per pazienti oncologici che contengono solo grassi. Vengono somministrati per aumentare la quantità di energia fornita in un piccolo volume, cosa importante anche per i pazienti malnutriti.

Per chi sono destinati gli alimenti per scopi medici speciali?

Gli alimenti medici non hanno in realtà un gruppo target specifico. Possono essere utilizzati da chiunque, ma non è una grande sorpresa che li troviamo più spesso negli ospedali. Dopotutto, sono stati sviluppati preparati speciali per pazienti che, per vari motivi, non sono in grado di soddisfare il loro fabbisogno energetico. Ci possono essere molte ragioni per questa condizione. La localizzazione del tumore, lo stato del paziente o il decorso stesso del trattamento sono solo alcune di esse. In questi casi, la malnutrizione è molto probabile. È estremamente pericoloso anche per una persona sana, quindi non bisogna chiedersi cosa possa significare per qualcuno che lotta con varie malattie. Questa condizione può ritardare notevolmente la guarigione del paziente, ma anche rendere quasi impossibile una completa guarigione. Per affrontare la malattia, il nostro corpo spesso necessita di ancora più nutrienti. La soluzione sono gli alimenti medici per scopi speciali, con cui è possibile compensare questi deficit in modo relativamente semplice.

Gli alimenti medici per scopi speciali possono essere utilizzati con successo da:

• persone anziane, adulti e bambini
• Pazienti in guarigione e convalescenza
• pazienti malnutriti e quelli a rischio di malnutrizione
• Pazienti dopo l'intervento chirurgico, ma anche prima dell'intervento stesso
• Pazienti sottoposti a chemioterapia e radioterapia
• Pazienti oncologici
• Pazienti neurologici (dopo ictus)
• Diabetico
• Persone che soffrono di una malattia renale
• Persone con disturbi del gusto e dell'olfatto
• Pazienti con disturbi della masticazione e deglutizione

Tuttavia, va notato che, come per tutti i dispositivi medici, anche con una dieta di questo tipo è necessario consultare un medico. Questo non è sempre necessario e può comportare il rischio di complicazioni.

Alimenti medici e integratori alimentari – differenze

A prima vista, ci sono alcune somiglianze tra gli alimenti medici e gli integratori alimentari. In entrambi i casi si tratta di integrare carenze di macro e micronutrienti. Inoltre, sia gli alimenti medici che gli integratori alimentari possono essere aggiunti all'alimentazione quotidiana. A parte questo, tuttavia, differiscono notevolmente l'uno dall'altro. La composizione dei preparati medici e il processo di produzione stesso sono rigorosamente controllati, cosa che sicuramente non avviene per gli integratori alimentari. Inoltre, tutti gli ingredienti contenuti nel preparato devono essere ben assorbiti e facilmente elaborati dal nostro corpo. Anche il loro modo di agire deve essere confermato da numerosi studi scientifici e, prima di arrivare al paziente, vengono accuratamente verificati. Nell'uso o nell'acquisto possiamo essere certi che sono di alta qualità.

Sommario

L'alimentazione medica speciale è vantaggiosa nei casi in cui il paziente non può assumere cibi con una consistenza standard o è necessario un apporto calorico sufficiente o un determinato nutriente. Questo tipo di alimentazione non è riservato solo alle strutture mediche. Praticamente chiunque può acquistarlo in una farmacia vicina. Attualmente, la disponibilità di questo tipo di preparati è molto ampia e vale la pena utilizzarli quando necessario.