Contenuto:

• Mela – il frutto più popolare
• Mele – proprietà e nutrienti

La stagionalità, cioè il consumo di frutta e verdura quando crescono naturalmente nel nostro ambiente e nella nostra zona geografica, è il modo più semplice, ecologico ed economico per fornire al corpo i nutrienti necessari e preziosi. Ciò include anche il supporto ai produttori e fornitori locali. Per la frutta e la verdura di stagione scegliamo prodotti che non richiedono importazioni da parti lontane del mondo né l'uso di conservanti. La frutta di stagione non si conserva a lungo. Il tempo dalla raccolta al consumo è relativamente breve. Questi tipi di frutta e verdura non perdono freschezza e il loro sapore e aroma sono intensi. Non necessitano di agenti chimici per prolungarne la conservazione.

Mela – il frutto più popolare

La stagione primaverile ed estiva è piena di deliziose fragole, lamponi, mirtilli e ciliegie. Tuttavia, quando inizia l'inverno, la scelta di frutta è notevolmente ridotta. Tra la frutta invernale di stagione ci sono principalmente mele e pere. In questo articolo vediamo perché dovresti mangiare mele. La stagione dura da luglio fino alla fine di aprile. È uno dei frutti più popolari coltivati in tutto il mondo. A quanto pare, consumare almeno una mela al giorno può influenzare notevolmente la nostra salute e il nostro benessere.

Mele – proprietà e nutrienti

Le mele sono a basso contenuto calorico e ricche di nutrienti preziosi, minerali e pectina, cioè fibre. Sono una fonte di vitamine A, C, E, K, nonché di acido folico, calcio, potassio, fosforo, zinco e ferro. Il consumo quotidiano di mele ha un effetto positivo sull'intero corpo. Supporto delle mele:

• Mantenimento di un adeguato livello di colesterolo e influenza sul corretto funzionamento del cuore,
• Riduzione del fabbisogno di insulina grazie alla fornitura di acido galatturonico.
• Funzione del sistema digestivo e del processo digestivo, previene la stitichezza,
• Processo di perdita di peso, grazie all'alto contenuto di fibre e acido ursolico accelerano la combustione delle calorie,
• Sistema immunitario,
• Grazie al contenuto di quercetina riducono il rischio di cataratta diabetica.

Sebbene oggi abbiamo costantemente accesso a frutti esotici importati dagli angoli più remoti del mondo, le mele sono il nostro tesoro nazionale. Vale la pena sceglierle in inverno. Con un consumo regolare supportano la nostra immunità, regolano il processo digestivo e allo stesso tempo forniscono nutrienti preziosi necessari per un funzionamento regolare. Tra le varietà di mele invernali più popolari ci sono:

• mele Gala,
• Gloster,
• golden delicious,
• Kortland.

È meglio mangiare le mele crude, con la buccia, poiché la buccia contiene la maggior parte delle vitamine e dei minerali. È inoltre una fonte di antociani, cioè coloranti naturali che attenuano l'azione dei radicali liberi e aiutano a ritardare il processo di invecchiamento. Prima di mangiare le mele, naturalmente, non dobbiamo dimenticare di lavarle accuratamente. Le mele non sono solo eccellenti crude, ma anche un ingrediente per innumerevoli dessert, confetture e persino piatti principali.