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- Quelle für Vitamine und Mineralstoffe
- beschleunigt vielleicht den Stoffwechsel
- neutralisiert Fischgeruch

Zitronen sind eine Pflanzenart aus der rutaceae-Familie, höchstwahrscheinlich aus der Kreuzung von Limetten mit Zitrone. Diese säuerlich schmeckende Frucht stammt aus Ostchina, ist aber heute in diesen Gebieten nicht mehr in freier Wildbahn oder als Kulturpflanze anzutreffen. Zitronen kamen im Mittelalter vermutlich von arabischen Kaufleuten nach Europa.
Diese Zitrusfrüchte, berühmt für ihren außergewöhnlichen Vitamin-C-Gehalt, sind eine bemerkenswerte Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Darauf können sie unter anderem stolz sein der Gehalt an B-Vitaminen, Vitamin E, Beta-Carotin, sie sind auch reich an Eisen, Natrium, Kalium und Magnesium. Durch die im Fruchtfleisch enthaltenen starken Antioxidantien kann Zitrone Anti-Aging-Eigenschaften zeigen und der Entstehung von Krankheiten vorbeugen.
Zitronensaft wird sowohl in der Küche – z für Fisch - und in der Kosmetik - wirkt mild. tonisierend, erfrischend, desodorierend und antiseptisch.

AUFBEWAHRUNGSEMPFEHLUNG
Kühl und trocken lagern

Die Zitronen sind noch nicht ganz reif.

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