O leite de arroz é uma alternativa cada vez mais popular ao leite de vaca. De onde veio essa popularidade? Porque é que está cada vez mais fácil obter um produto vegetal que substitui com sucesso o leite...

Como a história relata, os cogumelos Shiitake começaram a sua viagem culinária no início da nossa era. Em 199, a tribo japonesa Kyusuyu ofereceu o cogumelo ao Imperador Chuai. Pesquisas posteriores questionaram esta data, e hoje acredita-se que...

Curcuma longa, Zohary - Curcuma, açafrão amarelo ou indiano são apenas alguns dos nomes exóticos da curcuma. A especiaria é cultivada principalmente na Índia e em países com clima tropical - por exemplo, no Sri Lanka, Taiwan, Bengala...

O extrato de urtiga indiana, também conhecido como Forskolina, provém da medicina ayurvédica e indiana. Tem sido utilizado há séculos para muitas doenças. No Extremo Oriente, o extrato de urtiga é usado para problemas do sistema digestivo, excesso...

Os problemas ambientais têm sido abordados regularmente há décadas. Debates sobre ecologia, fotos perturbadoras de praias e oceanos poluídos com montanhas de plástico causam uma impressão deprimente, e ainda assim continuamos a recorrer facilmente a produtos embalados em...

O vegetarianismo e o veganismo estão a tornar-se cada vez mais populares. Uma alimentação disciplinada já perdeu o seu estatuto de moda passageira e tornou-se uma parte integrante do estilo de vida de muitas pessoas em todo o...