• Горіхи, насіння та ядра
• Овочі (так!)
• Бобові
• Зернові та крупи
• Протеїновий порошок

Людське тіло — надзвичайно ефективна машина, яка щодня виконує буквально тисячі завдань, про більшість з яких ми навіть не усвідомлюємо. Коли ви приймаєте їжу, ваше тіло одразу починає розкладати її складові на менші «цеглинки», які можна використовувати по-різному: витягувати з них вітаміни та мінерали, перетворювати цукор і жир у енергетичні запаси, а головне — використовувати білок для побудови та відновлення всіх частин тіла та внутрішніх органів.

Оскільки всі ці ключові процеси не лише невидимі, а й майже непомітні, їх легко забути або недооцінити – особливо коли йдеться про білки, про які говорять не так часто, як про вітаміни, мінерали чи цукор. З цієї причини досі існує багато хибних уявлень про те, де і в яких кількостях можна отримати білок. Багато людей вірять у давно спростований міф, що тваринні продукти є єдиним «правильним» джерелом білка: і це не так! Рослини також можуть бути багатим джерелом білка: ось п’ять з найбагатших серед них.

1. Горіхи, насіння та зернятка

Чи ви поціновувач мигдалю, любите перекушувати насінням соняшника та гарбуза, або, можливо, фанат жирних і ситних бразильських горіхів, у нас для вас хороші новини: усі ці та подібні продукти є чудовими джерелами білка! Однак будьте обережні, щоб не переборщити з перекусами: багатство білків супроводжується величезною кількістю жирів, що робить їх дуже калорійними закусками. Жмені насіння або горіхів на день має бути достатньо, якщо ви також дбаєте про інші джерела амінокислот.

2. Овочі (так!)

Овочі, можливо, не асоціюються з продуктами, багатими на білок, але багато з них містять несподівано високу дозу білка. Варто звернути увагу насамперед на темно-зелені овочі (особливо броколі), перець і солодку картоплю.

3. Бобові

Смачна та доступна альтернатива для всіх. Незалежно від того, чи готуєте ви квасолю, горох, нут або інші бобові самостійно, чи берете їх із банки: їжте бобові щодня, і у вас ніколи не буде дефіциту білка! Якщо ви належите до тих, хто уникає бобових через здуття, яке вони можуть викликати, не засмучуйтеся: починайте з малих порцій, і ваша травна система поступово звикне, а з часом (швидше, ніж ви думаєте!) ви перестанете відчувати дискомфорт.

4. Зернові та крупи

Через сучасні харчові тенденції ми звикли вважати всі продукти на основі зерна та круп «вуглеводами» – і це не зовсім правильно, адже зерно та крупи, особливо необроблені, можуть бути фантастичними джерелами білка. Поєднуйте їх із бобовими (наприклад, готуючи квасоляний суп і подаючи його з гречкою), і ви забезпечите свій організм повним набором незамінних амінокислот.

5. Білковий порошок

Не лише люди, які не уникають тваринних продуктів, можуть дозволити собі приймати білкові препарати! Їхні рослинні аналоги, ідеальні насамперед для людей з підвищеною потребою в білку – наприклад, спортсменів або силових атлетів – тепер легко доступні. У нашому біомагазині ви можете придбати ряд поживних речовин з різних рослинних джерел: соєві боби, коноплі, горох, соняшник та інші.