• 超级食品来自哪里？
• 真的没有超级食品吗？
• 在哪里寻找超级食品？

“超级食品”或英文中的Superfoods，是一个最近被频繁使用，以至于几乎失去所有实际意义的词。当然，前提是这个意义曾经存在过，因为实际上并没有一个确切的定义说明什么产品是“伟大”的。

我们无法准确确定哪些特性、营养成分或其他因素使普通食物成为超级食品：但这是否意味着关于某些食物非凡益处的所有说法只是虚假和空洞的营销？不一定！

超级食品来自哪里？

“超级食品”一词相当频繁地出现在长期健康生活方式流行的初期。当我们开始更仔细地审视我们所吃的东西时，有些人得出结论，在普通且日常的食物中，如蓝莓、可可、甜菜和菠菜，以及仍然是小众产品的如枸杞和阿萨伊，嫩大麦 ，奶蓟 ——可以区分出一组产品，其营养价值和促进健康的特性明显优于其他产品：至少表面上是这样，因为正如我们已经指出的，没有客观标准来衡量哪种食物是普通的，哪种是“伟大”的。很快，“超级食品”一词被创造出来（据称该词由Alan Moss于1998年在《自然营养》杂志中首次提出），……世界为超级食品疯狂。

真的没有超级食品吗？

根据英国癌症研究组织Research UK的说法，“超级食品”一词只是一个营销噱头，与产品的实际营养价值无关。然而，稍微夸大使用这个词并不意味着具有显著营养密度的产品——即其中所含维生素和矿物质与体积或热量的极佳比例——不存在，也不意味着在制定菜单时不值得特别关注它们。相反：将它们纳入日常饮食具有一系列积极效果，并受到营养学家和医生的推荐。

在哪里寻找超级食品？

如果我们能将饮食建立在仅仅几种，或许十几种超级食品上，并且永远不必担心营养缺乏或疾病，那将是极好的。尽管一些研究表明，某些食物成分——例如番茄中的抗氧化剂番茄红素或葡萄酒中的白藜芦醇——极具促进健康的作用，但它们无法替代多样化、均衡的饮食。

不过，绝对值得将超级食品作为补充引入：在燕麦片上撒上枸杞，用健康的椰子油替代菜籽油，在水果鸡尾酒中加入一勺螺旋藻，或在沙拉上撒些奇亚籽。然而，需要注意的是，这仅仅是饮食的补充，一种健康助推器，而不是饮食的基础！