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In den letzten Jahren hören wir immer häufiger von den negativen Auswirkungen von Gluten auf den menschlichen Körper. Auch der Anteil der Patienten, die aus verschiedenen Gründen nicht in der Lage sind, diesen Nahrungsbestandteil zu sich zu nehmen,...

Der ordnungsgemäße Stoffwechsel sollte reibungslos und ohne Störungen ablaufen, er ist ein wichtiger Bestandteil des Lebens eines jeden von uns. Leider kommt es häufig vor, dass unser Stoffwechsel aufgrund eines falschen Lebensstils, falscher Ernährung, des Vergessens der regelmäßigen...

Den meisten von uns ist bewusst, dass die Zubereitung warmer Mahlzeiten mit dem Verlust bestimmter Vitamine und Mineralstoffe aus Lebensmitteln verbunden ist. Je nachdem, wie das Essen zubereitet wird, sind diese Verluste kleiner oder größer. Prüfen Sie, wie Sie Mahlzeiten...

Seit jeher wird der Gesundheitszustand des Menschen mit seiner Ernährung in Verbindung gebracht. Hippokrates sagte einst: „Gesunde Ernährung ist die beste Medizin“. Daran hat sich seit Jahrtausenden nichts geändert. Wir glauben immer noch, dass das, was wir essen,...

Maulbeere ist eine recht bekannte und geschätzte Pflanze. Seine charakteristischen weißen Früchte zeichnen sich nicht nur durch ihren hervorragenden Geschmack aus, sondern auch durch einen hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Nährstoffen. Seit Jahren wird es verschiedenen Studien unterzogen, um seine...

Derzeit erleben wir einen regelrechten Boom bei Pflanzenölen aller Art. Sie bestehen aus immer interessanteren Rohstoffen und jeder von ihnen ist auf seine Art einzigartig. Nicht nur im Hinblick auf Geschmack, Geruch oder Aussehen, sondern auch auf die...