Conteúdo:

• Frutas de verão da época na Polónia
• Ideias para cocktails de frutas sazonais

A época natalícia é o momento perfeito para preparar cocktails deliciosos, refrescantes e saudáveis e smoothies de frutas sazonais. O acesso a fruta fresca e à sua variedade no verão e início do outono é enorme. Isso permite-nos misturá-las livremente e criar composições de sabor interessantes. Um cocktail de frutas é uma forma simples de fornecer ao corpo as vitaminas e minerais necessários e também de saciar a fome ligeira.

Em todos os meses de verão há abundância de frutas da época, que noutras estações só estão disponíveis em forma processada ou congelada. A possibilidade de comer fruta fresca da época é inestimável. Para além do enorme valor nutricional, têm o melhor sabor. No verão surgem sempre novas frutas, primeiro morangos, depois framboesas, groselhas, cerejas, morangos, cerejas, pêssegos, maçãs e finalmente peras e ameixas. Também pode comer uvas, alperces, mirtilos, amoras ou groselhas espinhosas. Preparar cocktails frescos com frutas sazonais é uma verdadeira mudança na dieta de verão.

Frutas de verão da época na Polónia

As frutas de verão da época cultivadas na Polónia incluem:

• Morangos,
• Framboesas,
• Morangos,
• Groselhas,
• Amoras,
• Bagas,
• Mirtilos,
• Amora-preta,
• Uvas,
• Cerejas,
• Cerejas,
• Groselha espinhosa,
• Alperces,
• Pêssegos,
• Maçãs,
• Pêras,
• Ameixas.

A receita para um cocktail de frutas sazonais pode ser muito simples. Basta adicionar a sua fruta favorita e misturar tudo até obter um líquido sedoso e homogéneo. Não faz mal adicionar algumas frutas exóticas refrescantes e deliciosas: melancia, kiwi ou lima, e para tornar o smoothie sazonal ainda mais interessante e aumentar o seu valor nutricional, podemos adicionar, por exemplo:

• folhas frescas de hortelã,
• Korab ou cacau,
• Manteiga de amendoim ou amêndoa,
• Bebida de legumes
• Iogurte natural,
• Farelo,
• Sementes de linhaça,
• Bagas de Goji ,
• um punhado de nozes.

Ideias para cocktails de frutas sazonais

Cocktails à base de frutas sazonais com adições na forma de Kefir, bebida de legumes ou flocos de aveia tornam-se ainda mais nutritivos e saciantes. Eles não só saciam a nossa sede e fornecem as vitaminas e minerais necessários, como também podem substituir com sucesso uma refeição leve quando temos pouco apetite num dia quente. Graças às variadas adições, o cocktail pode ter um sabor diferente todos os dias, evitando o tédio. É uma receita simples para um lanche nutritivo ou até uma sobremesa naturalmente doce com muitas fibras saciantes, que pode substituir doces pouco saudáveis. Aqui estão algumas sugestões:

• Frutas silvestres com leite ou bebida vegetal

As frutas silvestres são ricas em vitaminas e bastante ácidas, por isso combinam perfeitamente com leite ou bebida vegetal adocicada, bem como com um pouco de mel ou xarope de ácer. Opcionalmente, podem ser adicionadas flocos de aveia ou proteína em pó. Basta misturar tudo e está pronto:

• meia chávena de mirtilos ou arandos,
• um copo de amoras,
• um copo de leite ou bebida vegetal,
• Xarope de ácer ou mel.

• Morangos com hortelã e kefir

Os morangos são uma excelente fonte de vitamina C, enquanto o kefir contém uma boa porção de proteína facilmente digerível. O kefir tem um efeito positivo no nosso sistema digestivo e na flora intestinal. A hortelã não só tem um sabor refrescante, como também tem um efeito positivo no nosso sistema nervoso. Para preparar esta versão do cocktail, precisamos de:

• um copo de morangos,
• um copo de kefir,
• folhas frescas de hortelã,
• Mel ou xarope de ácer

• Cocktail de pera e maçã com adição de manteiga de amendoim

Esta é uma versão muito saciante de um cocktail de frutas de verão, que funciona em dias um pouco mais frescos e nublados e nos dá a energia necessária.

• 2 peras,
• 2 maçãs,
• um punhado de morangos, framboesas, groselhas, mirtilos e amoras,
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim.

A preparação de cocktails com frutas de verão da estação oferece possibilidades ilimitadas e total liberdade na escolha das frutas e da variedade de sabores. Podemos escolher as frutas que temos à mão em diferentes proporções, misturá-las livremente e complementar ao gosto com aditivos. Assim, podemos desfrutar de um sabor completamente novo todos os dias e os cocktails nunca se tornam aborrecidos. Os cocktails de frutas são muito saciantes devido ao alto teor de fibras. Podemos consumi-los, por exemplo, como parte de um segundo pequeno-almoço ou para um chá da tarde leve, mas saciante, ou sempre que tivermos vontade de algo doce. É uma alternativa mais saudável aos doces comprados na loja e, nos dias quentes, os cocktails saciam perfeitamente a sede.