• Sladkosti vo výžive detí – zlatá stredná cesta
• Produkty „pre deti“ – prečo by ste sa bez nich mali zaobísť?
• Populárny čokoládový krém
• Tyčnica s "mliečnou" náplňou
• Jahodové sušienky v tvare medvedíka
• Ochutená voda
• Aké cukríky mám dať svojmu dieťaťu?

Čo by mali deti jesť? Túto otázku si často kladú mladí rodičia, ktorí sa stratia v informačnej džungli. Na jednej strane sú zahltení informáciami o ničivých účinkoch priveľa cukru v strave. Môže sa zdať, že všetci naokolo dávajú deťom len zdravé maškrty, bezlepkové, organické alebo aspoň bez pridaného cukru. Na druhej strane neustále počúvajú „dobré rady“, ktoré v skratke hovoria, že ak dieťaťu nedovolíme jesť sladkosti, pripravíme ho o detstvo.

Sladkosti vo výžive detí – zlatá stredná cesta

Výživa detí je veľmi zložitá téma. Isté však je, že netreba zachádzať do extrémov. Cukríky podávané s hlavou v primeraných množstvách nespôsobia okamžite katastrofálne účinky na zdravie.

Pretože priveľa cukru v strave nie je v dnešnej dobe len veľkým problémom detí. Oplatí sa teda zamerať predovšetkým na domáce ekvivalenty obľúbených sladkostí, ovocia a iných zdravých pochutín.

Ak siahneme po kupovaných, bolo by dobré skontrolovať ich zloženie. Nie vždy tie, ktoré sú označené ako produkt určený špeciálne pre deti, v skutočnosti sú. Dosť často je to naopak. Výrobcovia nám vyrábajú balón, ktorý pekne zabalí tonu cukru a tuku, pričom často pridávajú informácie ako „skvelé pre deti“.

Produkty "pre deti" - prečo by ste sa bez nich mali zaobísť?

Aby sme sa dostali hlbšie do problematiky, analyzovali sme zloženie obľúbených detských maškŕt. Nižšie si pozrite, čo sa skrýva pod farebným obalom s kresbami usmievavých detských tvárí alebo obľúbených hrdinov našich detí.

Populárna čokoládová pena

Zloženie: cukor, rastlinný olej, lieskové orechy 13 %, kakaový prášok s nízkym obsahom tuku 7,4 %, sušené odstredené mlieko 6,6 %, sušená srvátka, sójový lecitín, vanilín.

Oriešky, kakao a mlieko (sušené) tvoria spolu 27 % výrobku. To znamená, že viac ako 70 % tvorí cukor a olej. Ak sa bližšie pozrieme na nutričnú tabuľku, ukazuje sa, že samotný cukor tvorí asi 57 % zloženia. To znamená, že menší téglik smotany (250g) obsahuje asi 30 lyžičiek cukru! Môžete tiež položiť cukorničku pred svoje dieťa. Vlastne nie tak celkom, pretože smotana obsahuje aj stužené rastlinné tuky, ktoré v cukorničke nenájdete. Majú veľmi negatívny vplyv na naše zdravie.

Tyčnica s "mliečnou" náplňou

Zloženie: plnotučná mliečna čokoláda 40% (cukor, sušené plnotučné mlieko, kakaové maslo, kakaová hmota, emulgátor: lecitíny (sója), vanilka), cukor, sušené odstredené mlieko, palmový olej, maslový tuk, emulgátor: lecitíny (sója), vanilka In V tomto prípade výrobca použil veľmi šikovnú techniku. Je povinný uviesť ingrediencie na zoznam v poradí podľa najbežnejších. Tento princíp je dobre známy, preto výrobca dal na prvé miesto čokoládu. Zdá sa - nie je to také zlé. Čokoláda má pomerne pozitívny význam vďaka obsahu horčíka. Problém je v tom, že čokoláda nie je surovina, je tiež z „niečoho“. A to „niečo“ je predovšetkým cukor. V celom produkte ho máme až 53,5 %.

Jahodové sušienky v tvare medvedíka

Zloženie: jablková a jahodová plnka [glukózovo-fruktózový sirup, ovocná pena 45% (koncentrovaná jablková pena 27,3%, jahodová pena 17,7%), zvlhčovadlo (glycerín), regulátory kyslosti (kyselina jablčná, kyselina citrónová, citrát). -sodík), koncentrovaná bazová šťava, aróma, zahusťovadlo (xantánová guma)], pšeničná múka 23,6%, vajcia, glukózo-fruktózový sirup, cukor, repkový olej, stabilizátor (glycerín), sušené odstredené mlieko, sušené plnotučné mlieko, kypriace látky ( difosfáty, uhličitan sodný), emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselín esterifikovaných kyselinou mliečnou, estery mastných kyselín a polyglycerol), soľ, nízkotučné kakao, aróma

Samotná dĺžka zostavy je šokujúca. Ak sa vám nechce vŕtať v zložení jednotlivých produktov, riaďte sa jednoduchým pravidlom: čím kratšie, tým lepšie.

Za pozornosť stojí plnka – najčastejšie z glukózo-fruktózového sirupu, ktorá výrazne prispieva k vzniku obezity najmä u detí. Zdá sa, a výrobca s tým zrejme počíta, že nejde o cukor. A predsa je rovnako zlý alebo horší ako bežný cukor.

Ochutená voda

Zloženie: voda, šťavy (20 %) z: mrkva (11 %), jablká, limetky, citróny a maliny, glukózo-fruktózový sirup, vitamíny A, C a E, arómy.

Voda je prvou zložkou kompozície. Pri nápoji je to však zrejmé. Cola vo svojom zložení tiež obsahuje predovšetkým vodu. Množstvo cukru je tu však šokujúce. V 100 ml sú to 2 vrchovaté čajové lyžičky a vo fľaši je to cca 400 ml.

Aké cukríky podávate dieťaťu?

Na analýzu sme vybrali extrémne príklady. Takýmto sladkostiam je lepšie sa vyhnúť. Samozrejme, kupované príkrmy z jedálneho lístka vášho dieťaťa väčšinou nie je možné úplne vylúčiť. Uvedomujeme si tiež, že rodičia nemajú vždy čas alebo príležitosť pripraviť pre svoje deti domáce, zdravšie alternatívy.

Našťastie na pultoch obchodov nájdeme aj oveľa lepšie cukríky a chuťovky. Pri nákupe stojí za to venovať pozornosť dĺžke zloženia na obale, čím kratšie, tým lepšie. Nenechajte sa zmiasť populárnymi sloganmi ako „ideálne pre deti“. Buďte opatrní so slovami „bez pridaného cukru“. Šikovní výrobcovia veľmi často skrývajú cukor za iné náhrady, ktoré majú podobný vplyv na zdravie našich detí.

Boli napísané elaboráty o deťoch, ktoré jedia sladkosti. Najdôležitejšou zásadou je však večná pravda, ktorú sa dieťa učí pozorovaním. Vyberajme pre seba zdravšie alternatívy, nedémonizujme sladkosti, ale ukážme, že nemôžu byť základom diéty. Dieťa si rýchlo osvojí naše vzorce.