内容

• 哪些维生素影响我们的眼睛健康？
• 为了更好地看见应吃什么

长时间在电脑前工作、人造光、电脑和笔记本屏幕、雾霾、蒸汽和灰尘造成的空气污染、灰尘、空调、紫外线——所有这些因素每天都在损害我们的视力。它们绝对不利于我们的眼睛，恰恰相反。我们越来越常抱怨眼睛发红、灼热和“干燥”，工作后眼睛疲劳让我们看东西像蒙了一层雾。这些不利因素使我们的视力变弱并加速衰老。当眼睛开始灼热时，我们会使用保湿滴眼液。然而，要真正保护您的视力，您需要健康、均衡的饮食，富含能显著改善视力的成分。

哪些维生素影响我们的眼睛健康？

幸运的是，有一些维生素和矿物质对我们的眼睛有积极影响。最重要的包括：

• 维生素A – 缺乏可能导致夜盲症和黄斑变性。需要注意的是，维生素A是脂溶性的，因此建议摄入含有它的产品，例如添加了油的产品，
• B族维生素 – 它们的存在可以改善视力并帮助减少疲劳，例如，维生素B2缺乏可能导致流泪和视力受损，
• 维生素C——帮助抵抗自由基，延缓细胞的衰老过程，
• 维生素E——对眼睛细胞膜的紧致度有积极影响，
• 锌——预防夜盲症，参与视紫红质的生成，帮助我们在夜晚看见，
• 欧米伽-3脂肪酸——有助于消除干眼综合症的不适症状，降低眼内压，从而保护眼睛免受青光眼的伤害。孕期摄入欧米伽-3脂肪酸尤为重要，因为它们参与胎儿视网膜的发育。
• β-胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质——这些是天然存在的色素，可预防白内障和黄斑变性等疾病，还帮助保护眼睛免受紫外线伤害。

为了更好地看见应吃什么

大多数能改善和增强视力的维生素、酸类和天然色素都易于获得且美味。宝贵来源：

• 维生素A来源有：胡萝卜、西红柿、甜椒、酸模、西兰花、芒果、芦笋。维生素A以视黄醇形式也存在于动物产品中，尤其是肝脏，
• 维生素B族——粗粮、米饭、葵花籽、鱼、鸡蛋、奶酪、黑面包，
• 维生素C——柑橘类水果、覆盆子、醋栗、甜椒、欧芹，
• 维生素E——坚果、芽菜、种子、植物油，
• 欧米伽-3脂肪酸——植物油和肥海鱼：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼或鲱鱼，
• 锌——谷物、种子和全麦面包、鸡蛋、鱼和坚果，
• 叶黄素和玉米黄质——玉米、鸡蛋、青豆、菠菜。

健康、多样化的饮食，包括新鲜的蔬菜和水果以及鸡蛋和海鱼，对我们整个身体的顺利运作有积极影响，包括我们的眼睛健康。为了长期保持良好的视力，我们应避免的产品主要有：加工糖，存在于甜味即食零食和香烟中。我们还应在电脑前工作时休息，并在闲暇时多到大自然中散步，欣赏美丽的风景，保护我们的眼睛。