• Alergia a potravinová intolerancia
• Prečo sa oplatí urobiť test potravinovej intolerancie?
• Ako funguje testovanie potravinovej intolerancie?

Ak ste niekedy jedli akýkoľvek druh jedla, či už je to pomaranč alebo hrsť arašidov, a zrazu vás bolí hrdlo, máte zvláštne vyrážky alebo vás bolí žalúdok, viete, ako to funguje. Alergická reakcia. Ide o to, že potravinové alergie a potravinová intolerancia sú dve rôzne veci.

Štatistiky naznačujú, že počet ľudí s rôznymi typmi potravinovej intolerancie narastá a že týmto problémom bude pravdepodobne postihnutých viac ľudí, ako sa doteraz predpokladalo. Medzitým identifikácia a odstránenie potravín alebo skupín potravín, ktoré vyvolávajú nepriaznivú reakciu, môže byť účinným spôsobom, ako znížiť alebo dokonca odstrániť nepríjemné ochorenia: testy potravinovej intolerancie nám ich pomáhajú identifikovať

Alergia a potravinová intolerancia

Donedávna sa nerozlišovalo medzi potravinovou alergiou a potravinovou intoleranciou a tieto pojmy sa používali zameniteľne. Dnes vieme, že alergia je výsledkom obrannej reakcie organizmu, ktorý rozpoznáva niektoré potraviny ako škodlivé a snaží sa s nimi „bojovať“. Reakcia na intolerantné jedlo môže byť podobná, ale prebieha v inom režime a trochu iným spôsobom aktivuje obranný reflex. Potravinové intolerancie sa identifikujú ťažšie, pretože reakcia po jedle môže chvíľu trvať, na rozdiel od alergií, ktoré sú zvyčajne okamžité. Reakcia na dobre tolerované jedlo sa môže líšiť v závislosti od formy a množstva konzumácie, pričom alergickú reakciu často spúšťajú stopy alergénu (preto sú na výrobkoch uvedené upozornenia!).

Prečo sa oplatí urobiť test potravinovej intolerancie?

Je nepravdepodobné, že by potravinová intolerancia niekoho zabila, ale ak sa neodhalí, môže vážne znepríjemniť život. Bolesť žalúdka, hnačka, zápcha, nadúvanie a bolesti hlavy a niekedy dokonca akné – to je len niekoľko príznakov, ktoré môžu tento nepríjemný stav sprevádzať. Detekcia intolerancií môže prispieť k jasne viditeľnému zlepšeniu našej každodennej pohody.

Ako fungujú testy potravinovej intolerancie?

Testy citlivosti na potraviny, ktoré si môžete urobiť sami doma, sú rýchlym a spoľahlivým spôsobom, ako zistiť, ktoré zložky potravín spôsobujú nežiaduce reakcie vo vašom tele. Potravinovým detektívnym testom , ktorý ponúkame v našom bio obchode, môžete určiť nadmerné množstvo protilátok, ktoré sa tvoria v krvi proti niektorým potravinovým proteínom: IgE pri okamžitej alergii a IgG pri intolerancii (oneskorená alergia), resp. . Tento test kontroluje precitlivenosť na desiatky obľúbených potravín z rôznych skupín: od obilnín cez zeleninu až po mäso. Môžete to ľahko urobiť sami, čo vám dá rýchlu a spoľahlivú odpoveď na otázky o možných príčinách vašich príznakov. Konečne si už nespájate jedlo s bolesťou!